Tα τελευταία χρόνια υπάρχει αυξημένο ενδιαφέρον για τρόφιμα και ποτά που συνδέονται με έναν τόπο ή με μια περιοχή προέλευσης. Οι καταναλωτές απαιτούν ολοένα και περισσότερο τοπικά τρόφιμα με παραδοσιακό χαρακτήρα, τα οποία συχνά θεωρούνται ότι έχουν καλύτερη ποιότητα, ότι παράγονται με αειφορικό τρόπο και ότι ικανοποιούν την ανάγκη των καταναλωτών να βρουν την πολιτιστική τους ταυτότητα. Εκτός από την αύξηση της ζήτησης παραδοσιακών διατροφικών προϊόντων από τους καταναλωτές, σημαντική είναι και η ενίσχυση της υποστήριξης της προώθησής τους, ιδίως από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Το Δίκτυο Τροόδους κάτω από τη αιγίδα του Cyprus Rural Champion για τη Ευρωπαϊκή Βουλή της Υπαίθρου και η  Charakis Research & Consulting Ltd., η εταιρία παροχής συμβουλευτικών υπηρεσιών και υπηρεσιών Έρευνας και Ανάπτυξης με παρουσία στην Κύπρο και στην Ελλάδα αλλά και εταίρος της πολυεθνικής εταιρίας Gi Group SpA, συνεργάζονται  για τη στήριξη  και αναβάθμιση  των εταιρειών της Κυπριακής Υπαίθρου μέσα από τη εκπαίδευση και τη σωστή καθοδήγηση  αξιοποιώντας επιχορηγημένα προγράμματα, παρουσιάζουν το Πρόγραμμα Ζωτικής Σημασίας «Καινοτόμα συστήματα παραγωγής και διάθεσης παραδοσιακών προϊόντων τροφίμων και ποτών» στις 22-23 Νοεμβρίου από τις 08:30-16:45 στο πολιτιστικό κέντρο Πλατρών, αίθουσα Γιώργος Σεφέρης.

Το εξειδικευμένο αυτό πρόγραμμα, καλύπτει πρωτίστως την ανάγκη που προκύπτει για την εξειδικευμένη και εμπεριστατωμένη ανάλυση των δυνατοτήτων που προσφέρουν στις Κυπριακές Επιχειρήσεις, οι σύγχρονες Επιστήμες Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών, Διατροφής και Marketing για τον σχεδιασμό, την παραγωγή/ανάπτυξη και διάθεση ανταγωνιστικών παραδοσιακών προϊόντων με στόχο τόσο την κυπριακή, αλλά και τη διεθνή αγορά.

Το πρόγραμμα είναι εγκεκριμένο από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρωπίνου Δυναμικού ως Ζωτικής Σημασίας και επιδοτείται κατά 100% για μέχρι και 3 συμμετοχές διευθυντικών στελεχών ανα επιχείρηση (πλην καταβολής ΦΠΑ ). Λόγω της φύσης του Προγράμματος αλλά και της μεγάλης ζήτησης υπάρχει περιορισμένος αριθμός θέσεων.

Τέλος το πρόγραμμα παρουσιάζει  ο διακεκριμένος επιστήμονας στον τομέα της Διατροφής σε Ελλάδα και εξωτερικό, Επίκουρος Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και ανώτατος συνεργάτης της εταιρίας  Charakis Research & Consulting Ltd τα τελευταία δώδεκα χρόνια., Δρ. Ευάγγελος Ζωίδης.

Περισσότερες Πληροφορίες

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *